Zastosowanie:
Kremy budyniowy w proszku z dodatkiem mleka w proszku i naturalnego aromatu waniliowego do przyrządzania na zimno, zapiekania i mrożenia. Do przyrządzania kremu do napełniania rurek, babeczek, eklerów, tart owocowych, napoleonek, stabilizacji mas serowych
Charakterystyka:
- przyspiesza i ułatwia produkcję kremów
- wszechstronne użycie
- nadaje się do zapiekania
- nadaje się do zamrażania
- bardzo wydajny
- doskonale łączy się z innymi składnikami, np.. tłuszcze, kakao, czekolada, alkohol itp.
- zwarta konsystencja, podatna na krojenie, utrzymuje nadany kształt
- delikatna struktura
| OPAKOWANIE | WAGA | PRZEZNACZENIE |
|---|---|---|
| worek | 10 kg | do kremów |